培养目标培养具有特色经济林栽培、林果产品加工及经济林产品贮藏、运输与销售等方面专业知识和技能，能在林业、农业等单位或相关企业从事经济林良种繁育和种值、加工等工作，以及相关的技术推广工作的高级人才。

主要课程植物学、植物生理学、生物化学、气象学、土壤学、经济林遗传育种、经济林栽培学、经济林综合实习、林下资源开发与利用、经济林有害生物控制、经济林贮藏与加工、经济林产品营销学、经济林机械与智能管理、科学研究法与实训等。

就业方向可在相关领域从事技术研究、开发与管理工作。