培养目标培养具备家禽饲养、孵化和管理等知识，能从事家禽生产和经营管理的高素质技术技能人才。

主要课程家禽生产学、家禽孵化技术、家禽营养与饲料、家禽疾病防治、家禽育种技术、家禽环境控制、家禽产品加工、家禽场经营管理

就业方向面向家禽养殖企业、种禽公司、饲料企业等，从事家禽饲养管理、种禽繁育孵化、疾病防控及家禽场经营管理等工作。